dimanche 28 mai 2017
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Décryptage : Incertitudes de la qualité des blés en Allemagne et en Europe Centrale

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Des précipitations en fin de cycle de développement ont fortement dégradé la qualité des blés en France, mais aussi en Allemagne ou en Europe Centrale.

En effet, en Allemagne, mais aussi dans les pays situés plus à l'est comme en Pologne et en République Tchèque, des pluies sont fréquemment enregistrées et perturbent les récoltes. Cette situation pourrait être problématique pour les blés européens, surtout en Allemagne où sont habituellement produits des blés de très bonne qualité. Ainsi, dans ce pays 60% des surfaces ont été récoltés pour le moment et les chantiers peinent à progresser ces derniers jours alors que les blés sont mûrs. La situation est la même en Pologne où seulement 25 % des surfaces ont pu être récoltées jusqu'à présent. En outre, selon les prévisions météorologiques, les précipitations ne devraient pas cesser dans les prochains jours dans ces pays.
Dans ce contexte, il existe de grandes incertitudes sur les volumes de blé meunier qui seront disponibles cette année en Europe. En conséquence, si les problèmes se vérifient, il y aura très peu de blé de qualité disponible sur le vieux continent cette année. L'origine européenne meunière pourrait donc être moins présente sur la scène internationale au profit des origines russes et américaines pour la campagne 2014/2015.

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Matthieu Lacroix - Agritel

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