Blog agriculture et gastronomie
L’alimentation tient une place importante dans notre mode de consommation au quotidien. Sans trop réfléchir, on achète, on transforme et on consomme. Pourtant, cette façon de faire peut avoir des impacts sur notre santé et notre environnement à court et à long terme. Ainsi, la problématique que l’on va tenter de résoudre dans cette thématique …
Allez-vous vendre vos produits tels qu’ils sortent de chez vous, ou cuisinés dans l’assiette sur un festival, un marché de producteurs ou une fête de village ? Les deux modèles de business sont possibles. Mais ils n’ont ni les mêmes obligations, ni le même véhicule, ni le même calendrier. Pour définir le modèle à privilégier, …
L’agriculture biologique est une forme d’agriculture ayant recours à des pratiques de culture et d’élevage se souciant du respect de l’équilibre naturel. En effet, l’agriculture bio exclut tout usage de produits chimiques. De cette manière, elle contribue grandement à la préservation de la planète, mais encore, pour quelles raisons vaut-elle mieux que d’autres ? C’est …
Pour tout acteur voulant lancer une rôtisserie itinérante ou en développer une déjà existante, la question de choisir entre un camion rôtisserie neuf et d’occasion se pose toujours. Les deux options ont chacune leurs avantages réels et leurs pièges. La décision finale se fera selon votre projet et votre situation.
Au niveau mondial, notre Agriculture est responsable à peu près 30 % des émissions de gaz à effet de serre, dont 18 % pour l’élevage. Elle consomme 67 % des réserves en eau potable. On assiste alors à une surexploitation des ressources naturelles. Face à cette situation, il est important de porter notre regard sur …
Votre spécialité ? Ce sont les pizzas. Et vous voulez attirer une plus large clientèle en vous lançant dans la vente ambulante de vos produits. Acquérir le food truck adapté à votre activité est dans ce cas la première étape de votre projet business. Pour trouver le meilleur fabricant de camion à pizza qui puisse …
Avez-vous envie d’essayer un nouveau plat ? Avez-vous, de ce fait, besoin d’une idée de repas croustillant ? La crêpe kebab est alors parfaite pour un déjeuner en famille ou entre amis. Pour une crêpe salée, essayez le kébab comme garniture. Ce plat irrésistible est facile à préparer, surtout lorsqu’il est accompagné par des frites, …
La chistorra est une charcuterie basque crue de couleur rouge originaire de Navarre. Elle a un goût assez particulier puisqu’elle est préparée avec du gras et maigre de porc et un mélange d’épices. Pour en acheter, vous pouvez :
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, les salades trônent dans les assiettes. Elles sont faciles à préparer et très gourmandes. Pour repas pas cher et équilibré, la salade fait partie des plats de références à privilégier durant les beaux jours. Une salade complète, qu’en est-il en réalité ? Comment réaliser une …
Il est facile de se laisser séduire par des objets publicitaires fabriqués à des milliers de kilomètres, car ils coûtent moins cher. Pourtant, les goodies made in France présentent aussi des avantages pour l’entreprise. C’est d’ailleurs son image de marque qui est la première à en être impactée positivement. En tous les cas, choisissez les …